Experimente zum Ausprobieren

 Für dieses Experiment benötigst du folgende Materialien:

· Rotkohl

· Messer und Brettchen

· einen großen Topf

· Sieb

· Trinkgläser oder Reagenzgläser

· Stoffe aus dem Alltag: Zitrone, Seife, Waschpulver, Essig, Allesreiniger, Spülmittel…

Hast du alles zusammen gesucht – dann los.

Schneide als erstes den Rotkohl in kleine Stücke und gebe diese anschließend in einen Topf. Koche den Rotkohl im Topf mit etwas Wasser, bis das Wasser eine schöne lila / violette Farbe angenommen hat.

Gieße den Rotkohlsaft über das Sieb ab und lasse den Saft einige Minuten abkühlen.

Etwas von deinem gewonnenen Rotkohlsaft kannst du nun als „Detektiv“ einsetzten. Nachdem du etwas Saft in ein Trinkglas oder ein Reagenzglas gefüllt hast – gib etwas von einem der Alltagsstoffe z.B. Essig hinzu.

Was beobachtest du? Der violette Saft färbt sich plötzlich rot. Was geschieht mit dem Waschmittel oder der Seife? Probier es aus.

Der Farbumschlag nach rot steht für einen sauren Stoff, wie z.B. Essig oder Zitrone. Gelb und Grün für einen seifenähnlichen Stoff, wie z.B. Waschpulver. Bei einem neutralen Stoff verändert sich die violette Farbe des Rotkohlsaftes nicht - bei Hinzugabe von Spülmittel schäumt es nur, wie beim Abwaschen.